Cách có tác dụng chân vịt rút xương xào sả ớt vừa đơn giản dễ dàng lại lập cập và vô cùng thơm ngon, kỳ lạ miệng. Món ăn rất dị với vị cay thơm của xả với nước sốt, quyện với chân vịt đang rút xương giòn béo, hết sức thích hợp một trong những buổi tụ tập, quây quần anh em và gia đình. Vào ngày cuối tuần này, hãy vào nhà bếp trổ tài món ăn uống này nhé. Bạn đang xem: Chân vịt xào sả ớt
Lạ mồm với món chân vịt rút xương xào sả ớt
Vịt là thực phẩm rất gần gũi và được chế biến thành rất nhiều món ăn uống khác nhau. Bên cạnh vịt rang muối, vịt om sấu, vịt hầm thuốc bắc… thì những món ăn uống được chế tao từ chân vịt cũng khá được mọi fan rất thích thú. Trong các số ấy phải kể đến món ăn chân vịt rút xương xào sả ớt.
Chân vịt rút xương dai, giòn, được chế biến cùng sả ớt nên tất cả vị khá tê cay. Toàn bộ những vật liệu đều được hòa quấn với nhau, tạo cho một món nạp năng lượng đầy đủ, vừa vặn vẹo và khôn xiết trọn vị. Vậy, biện pháp làm món ăn vịt rút xương xào sả ớt như thế nào?
Chuẩn bị cùng sơ chế nguyên liệu
Các nguyên liệu cho món ăn uống này rất dễ dàng và đơn giản và thân quen thuộc. Mặc dù nhiên, nếu như chỉ thiếu thốn một nguyên vật liệu thôi sẽ làm món nạp năng lượng mất đi vị ngon và không được trọn vị.
Chân vịt rút xương: 500g.Ớt chuông: 2 quả.Cà chua: 2 quả.Sả: 2 cây.Hành tím, tỏi.Các gia vị khác: tương cà, phân tử tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm...Nên sàng lọc chân vịt bao gồm màu kim cương nhạt, không quá trắng hay bị thừa vàng. Quan sát thật cẩn thận trước khi mua, chân vịt tất cả da còn nguyên vẹn, không trở nên loang màu sắc hay gồm đốm, tụ vết bầm. Chọn lọc được chân vịt đúng sẽ khiến món ăn ngon hơn lúc chế biến.
Sau lúc đã sẵn sàng đầy đầy đủ nguyên liệu, hãy bắt tay vào vấn đề sơ chế. Vịt là vật liệu có hương thơm tanh với hôi. Vậy nên, với bí quyết làm chân vịt rút xương xào sả ớt, đặc biệt nhất là sơ chế chân vịt sao để cho hạn chế được mùi tanh tanh của thực phẩm này.
Xem thêm: Bé Có Nên Cho Trẻ Ăn Dặm Vào Buổi Tối Không? Ngày Mấy Bữa Là Tốt Nhất
Rửa sạch sẽ chân vịt rút xương với nước và dùng dấm hoặc rượu gạo trắng để khử mùi hôi, mùi tanh.Ngâm chân vịt vào nước muối bột pha loãng khoảng tầm 10-15 phút rồi rửa sạch lần tiếp nữa với nước.Rửa sạch quả cà chua và thái múi cau.Rửa sạch sẽ ớt chuông cùng thái múi cau.Sả rửa sạch và đập dập rồi băm nhỏ.Bỏ vỏ hành tím cùng tỏi rồi băm nhỏ.Cách có tác dụng chân vịt rút xương xào sả ớt
Sau khi chuẩn bị đầy đủ với sơ chế vật liệu xong, chúng ta hãy làm cho lần lượt theo công việc sau đây để xong món ăn uống của mình.
Cho chân vịt rút xương vào một chiếc bát, ướp thuộc hạt nêm, nước mắm, sả băm. Ướp khoảng 10-15 phút cho gia vị ngấm đông đảo vào nguyên liệu.Sau khi nguyên liệu đã đẫm gia vị, bắc chảo lên phòng bếp rồi phi hành khô, tỏi mang lại thơm và đến chân vịt vào xào cùng. Chờ chín cùng săn lại thì ném ra đĩa. Không nên xào chân vịt thừa lâu, tránh bị dai với cứng.Tiếp tục mang lại hành và tỏi vào chảo phi thơm. Sau đó cho ớt chuông và quả cà chua vào xào cùng. Thêm một chút ít tương cà nhằm món nạp năng lượng thêm sánh mịn.Cuối cùng, mang đến chân vịt đã chín vào đảo cùng, chờ khoảng chừng 2-3 phút rồi đã tạo ra đĩa.Bạn có thể sử dụng rau thơm hoặc củ cà rốt để trang trí món nạp năng lượng thêm ưa nhìn hơn.
Trên đấy là cách có tác dụng chân vịt rút xương xào sả ớt vừa thơm vừa ngon cho dở cơm gia đình. Chưa đến nguyên liệu rất gần gũi và cách làm chế biến dễ dàng và đơn giản nhưng món ăn này sẽ khiến cho mâm cơm thêm color và ngon mồm hơn.
Kỹ thuật rút xương chân vịt tương đối phức hợp và không phải ai cũng làm được, mà thiết lập chân vịt rút sẵn lại ko tươi ngon. Thay bởi tự chế biến, chúng ta có thể đến siêu thị Vịt 29 để hưởng thụ món chân vịt rút xương xào sả ớt cũng như rất nhiều món ngon khác, vừa ngon mồm vừa tươi ngon trong ngày.
