Bạn làm sao ở miền Trung, duy nhất là quanh vùng Lý Sơn- Quãng Ngãi thì chắc hẳn không còn xa lạ với món rau củ câu chân vit nữa rồi. Rau củ câu chân vịt xuất xắc còn mang tên gọi khác là rau củ câu rong biển hay đông sương rong biển là 1 trong món đặc sản lừng danh ở chỗ đây cùng với vị dẻo giòn sừn sựt của rong, thơm dịu của gừng và vị ngọt thanh của con đường phèn để cho du khách nào đến đây cũng đều muốn nạp năng lượng thử.
Bạn đang xem: Cách nấu rau câu chân vịt
Nếu bạn chưa có cơ hội cho Quãng Ngãi thì không sao cả, trong nội dung bài viết này thì Smoothie Days sẽ trả lời cho các bạn cách làm cho rau câu chân vịt tươi ngon đúng đắn của Lý tô và không thể bị tanh nhé, các bạn cùng tìm hiểu thêm nhé!
Mục lục nội dung
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀMNGUYÊN LIỆU
20gr rong chân vịt thô ( trường hợp các bạn đặt hàng loại rong chân vịt sạch mát sẵn thì sẽ bớt đi thời gian nhặt sạn cùng rửa nước nhiều lần nha)1/2 quả chanh1 miếng gừng tươi100gr con đường phèn ( giả dụ bạn không tồn tại đường phèn thì rất có thể thay thế bởi đường cát trắng cũng rất được nhưng con đường phèn sẽ mang về vị ngọt thanh hơnHƯỚNG DẪN CÁCH LÀM
Bước 1: Sơ chế rong chân vịt
Vì rong chân vịt khô bao gồm đặc tính hơi tanh và cứng nên các bạn cần dìm rong cùng với nước trước lúc nấu. Trong nước dìm rong thì các bạn vắt thêm một nửa quả chanh để làm bay mùi tanh cùng rong chân vịt được trắng hơn nhé. Các bạn ngâm trong tầm 1 tiếng hoặc hơn hầu hết được và rất có thể thử bằng phương pháp dùng ngón tay click chuột rong, rong không trở nên dai thừa là được.
Sau lúc ngâm rong hải dương mềm thì các bạn rửa sạch các lần cùng với nước, nhặt quăng quật sạn hoặc hầu như cặn bẩn dính ở chân rong.
Bước 2: làm bếp rong chân vịt
Đầu tiên các bạn bắc nồi lên bếp, cho vào một trong những lượng nước toàn vẹn rồi đến đường phèn vào đun sôi. Về ít nước thì các bạn cho xâm xấp mặt rong thôi nhé, trường hợp ít nước thì rau xanh câu sẽ ảnh hưởng cứng còn nhiều nước thừa thì có khả năng sẽ bị nhão và khó khăn đông. Đường phèn thì phụ thuộc vào sở thích nạp năng lượng ngọt hay không thì rất có thể tăng hay sút lượng mặt đường theo sở thích.
Xem thêm: Vị Thuốc Quý Từ Cây Phèn Đen Chữa Thủy Đậu Có Được Hay Không?
Các chúng ta khuấy nhẹ mang đến đường tan, sau đó thì mang lại gừng thái sợi chỉ vào để tạo độ thơm đặc thù của món ăn uống này
Sau lúc nước mặt đường sôi thì các bạn tiếp tục đến rong chân vịt vào, đun lại mang lại sôi khoảng tầm 5 phút thì tắt bếp, nếu như đun quá thọ thì rong sẽ ảnh hưởng bở và không ngon nữa.
Bước 3: mang lại rau câu ra bát và có tác dụng đông
Sau khi nấu bếp xong, chúng ta múc rau củ câu chân vịt ra bát, chờ nguội và cho vào tủ lạnh
Sau khoảng tầm 2-3 tiếng rau củ câu đông là bạn cũng có thể thưởng thức được rồi.
Vậy là không cần thiết phải đến tận Quãng Ngãi để hưởng thụ mà với bí quyết nấu rau câu chân vịt này giúp bạn có thể hoàn toàn từ bỏ làm ở nhà một cách thuận lợi để chiêu đãi cho anh chị rồi. Món nạp năng lượng này không những ngon, giải nhiệt trong mùa hè nóng nực này cơ mà còn mang về nhiều tính năng tốt cho sức khỏe như chống chống các bệnh ung thư hay bệnh xơ vữa đụng mạch. Món ăn uống này toàn bộ cơ thể già với trẻ nhỏ tuổi cũng đều hoàn toàn có thể ăn được nên bạn có thể thoải mái làm cho mái ấm gia đình thưởng thức nha. Xung quanh ra bạn cũng có thể tham khảo nhiều cách làm rau củ câu ngon ngay ở chỗ này nhé, chúc chúng ta thành công.
