Mách bạn 2 giải pháp làm rau củ câu gai giòn vừa bắt mắt vừa kỳ lạ miệng, thơm ngon với công thức cực kì đơn giản. Từng lớp rau củ câu ngọt béo phối hợp cùng gai rau câu giòn dai tiềm ẩn sẽ khiến cho cho ngẫu nhiên ai nếm test cũng nên thích mê. Hãy vào bếp cùng Điện sản phẩm công nghệ XANH triển khai nhé!
Nguyên liệu có tác dụng Rau câu sợi lá dứa cafe Cho 6 người
Bột râu câu Agar 25 gr (rau câu nhỏ cá của Thái) nước dừa tươi 300 ml Nước cốt lá dứa 4 muỗng canh rau củ câu gai 30 gr cafe hòa tung 3 gr Sữa đặc 200 gr Đường 200 gr Vani 1 ít muối 1 grHình nguyên liệu
Nấu rau củ câu
Cho vào nồi 2 lít nước, 25gr bột rau xanh câu, khuấy đều hỗn hợp và dìm từ 30 - 60 phút mang đến rau câu nở.Bắc nồi lên bếp, khuấy những rau câu trên lửa vừa mang lại khi các thành phần hỗn hợp chuyển màu trong, sôi nhẹ.Sau đó, các bạn hạ xuống lửa nhỏ, cho thêm 1 ít vani, 0.5gr muối, 180gr đường và khuấy gần như thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.Bạn đang xem: Cách làm rau câu ngon giòn
Mách nhỏ:Để các thành phần hỗn hợp thơm hơn, chúng ta có thể cho vào 1 ít lá dứa, è cổ sơ khoảng tầm 4 - 5 phút rồi vớt ra.Ngâm rau củ câu trước nhằm rau câu chảy đều, trong cùng ít ra nước.Liên tục khuấy để tránh vấn đề rau câu bị khét.
Đổ lớp rau câu cà phê
Pha 3gr cà phê hòa tan thuộc 100ml nước sôi.Cho vào nồi bắt đầu 400ml nước rau câu vừa nấu, phần nước coffe rồi khuấy đều.Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn và để nguội mang đến săn khía cạnh lại.Mách nhỏ: Pha cafe bằng nước nóng để tiết kiệm thời hạn làm nóng các thành phần hỗn hợp rau câu.Nếu có thời gian thì bạn cũng có thể sử dụng cafe phin nhằm rau câu lên màu đẹp hơn.
Đổ lớp rau củ câu giòn
Chia phần nước rau câu còn sót lại làm 2 nồi, 1 nồi 400ml và 1 nồi 1.2 lít.Cho sản xuất nồi rau câu 1.2 lít gồm 200ml nước sôi, 200gr sữa đặc, 300ml nước cốt dừa, 20gr đường.Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ tuổi đến khi sôi nhẹ, sau đó bạn bỏ vào 30gr rau củ câu tua và liên tục khuấy đều rồi tắt bếp.Dùng tăm nhọn khứa vài đường hoặc xăm đầy đủ lên lớp thạch cafe rồi đổ hỗn hợp rau câu giòn lên mặt.Mách nhỏ: Đun lạnh cho hỗn hợp hơi sôi rồi tắt nhà bếp để tránh rau câu bị tan.Đối với phần nước râu câu chưa sử dụng đến, chúng ta nhớ đậy bí mật nắp nồi, phủ bí mật khăn nhằm hỗn hợp luôn luôn được nóng nóng và không xẩy ra đông lại.
Đổ lớp rau câu lá dứa
Bắc nồi rau củ câu sót lại lên bếp, bỏ vô 100ml nước lọc, 4 muỗng nhỏ canh nước cốt lá dứa. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa cho đến lúc sôi nhẹ thì tắt bếp.Dùng tăm nhọn khứa vài đường trên lớp rau củ câu giòn, tiếp nối cho khoan thai phần nước rau câu lá dứa vào.Cuối cùng, mang đến rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng đồng hồ là hoàn toàn có thể dùng được.Thành phẩm
Món rau xanh câu thơm nhè dịu mùi lá dứa, từng lớp thạch giòn mượt và bao gồm vị ngọt mập hấp dẫn. Đặc biệt, ngơi nghỉ lớp thạch thân lại được phối kết hợp cùng sợi rau câu dai giòn sần sật, vừa ngon lại nhai vui miệng.Nguyên liệu có tác dụng Rau câu gai hoa đậu biếc mang lại 4 người
Bột rau củ câu giòn Agar 25 gr rau xanh câu tua 10 gr Sữa đặc 100 gr Đường 220 gr nước dừa 300 ml Hoa đậu biếc thô 5 grLấy color hoa đậu biếc
Cho vào chén bát 5gr hoa đậu biếc, 250ml nước sôi, ngâm hoa khoảng tầm 10 phút đã cho ra màu.Sau đó, các bạn lọc tất cả hổn hợp qua rây để mang phần nước.Nấu rau củ câu
Cho vào 2 nồi, từng nồi 500ml nước. Sau đó, bạn chia 25gr rau củ câu có tác dụng 2 phần: một phần 10gr và một trong những phần 15gr rồi cho vào 2 nồi. Tiếp theo, khuấy đều hỗn hợp và dìm 15 phút đến rau câu nở.Xem thêm: 45 Câu Thơ Lãng Mạn Ngắn Về Tình Yêu Siêu Ngọt Ngào Dễ Thương
Bắc nồi rau xanh câu 10gr lên bếp, bỏ vô 125gr đường rồi khuấy đều liên tiếp trên lửa vừa cho đến lúc sôi. Sau đó, các bạn hạ lửa xuống nhỏ dại nhất để giữ ấm cho lếu láo hợp.Bắc nồi rau câu sót lại lên bếp, bỏ vào 100gr mặt đường rồi khuấy đa số trên lửa vừa đến khi sôi. Tiếp theo, các bạn cho vào 10gr rau câu sợi, khuấy các thêm 5 phút nữa cho đến khi sợi rau củ câu chín.
Làm lớp rau câu sữa dừa gai giòn
Cho vào nồi rau câu sợi: 300ml nước cốt dừa, khuấy phần đông đến khi tất cả hổn hợp sôi thì hạ lửa xuống mức bé dại nhất.Mách nhỏ: Nấu các thành phần hỗn hợp trên lửa vừa nhằm rau câu sôi vừa phải, không nhằm quá sôi sẽ khiến rau câu gai giòn bị tan.
Đổ lớp hoa đậu biếc vật dụng nhất
Cho vào chén bát 2 vá canh rau củ câu, 2 muỗng canh nước hoa đậu biếc, 1 muỗng canh sữa quánh rồi khuấy đều.Sau đó, chúng ta đổ tất cả hổn hợp này vào khuôn và làm cho đông lại.Tiếp theo, các bạn cho vào chén new 1 vá canh rau câu trong, 2 muỗng canh hoa đậu biếc rồi khuấy đều.Cuối cùng, đổ phần râu câu này lên lớp rau xanh câu ban đầu.Đổ lớp rau củ câu sữa dừa tua giòn
Cho khoảng chừng 3 - 4 muống nêm canh sữa sệt vào nồi rau câu dừa, kế tiếp bạn khuấy đều.Đổ tất cả hổn hợp này lên lớp thạch râu câu đậu biếc và khiến cho đông lại.Đổ lớp hoa đậu biếc đồ vật 2
Cho vào bát 1 vá canh rau củ câu trong, 2 muỗng nhỏ canh hoa đậu biếc, khuấy phần lớn rồi đổ lên khía cạnh lớp rau củ câu sữa.Cho vào chén mới 2 vá canh rau xanh câu trong, 2 muỗng canh nước hoa đậu biếc, 1 muỗng nhỏ canh sữa quánh rồi khuấy đều. Đổ hỗn hợp này lên phương diện lớp thạch đậu biếc và để đông trong chống mát tủ lạnh từ 4 - 5 giờ đồng hồ là trả tất.Thành phẩm
Râu cau bắt mắt với sắc đẹp xanh và tất cả độ giòn vừa phải, lúc ăn các bạn sẽ cảm nhận được từng lớp rau câu ngọt béo hòa quyện thuộc sợi rau xanh câu giòn dai, hết sức thơm ngon với lạ miệng.Mẹo thực hiện thành công
Bạn đề nghị ngâm rau câu giòn trước khi nấu để rau câu được trong, giòn và ít ra nước.Khuấy tiếp tục rau câu trong quá trình nấu nhằm tránh rau xanh câu bị khét.Khi nấu hỗn hợp rau câu giòn chỉ việc nấu tương đối sôi không nấu ăn quá sôi sẽ có tác dụng sợi rau củ câu bị tan.Đối với phần nước râu câu chưa cần sử dụng đến, chúng ta nhớ đậy kín nắp nồi, phủ kín khăn nhằm hỗn hợp luôn được ấm nóng và không biến thành đông lại.Với rau xanh câu các lớp, chúng ta nên chờ lớp trước tiên đóng váng lại, khá cứng trên bề mặt rồi mới cho tiếp lớp thứ 2 lên trên. Tránh triệu chứng lớp đầu tiên còn lỏng đã mang đến lớp thứ 2 lên trên, chúng sẽ lập cập bị hoà lẫn vào nhau.Hoặc giả dụ lớp rau câu đã biết thành đông hoàn toàn, bạn có thể dùng tăm xăm phần đông lên mặt phẳng rồi new đổ lớp kế tiếp vào.Mẹo bảo vệ thạch rau củ câu
Nên bịt nắp kín đáo rau câu và bảo quản trong ngăn mát tủ rét mướt từ 5 - 7 ngày.Không bảo quản ở nhiệt độ thường vì rau câu rất đơn giản bị hỏng.Vậy là các bạn đã làm xong xuôi 2 món rau xanh câu sợi dẻo giòn sần sật, phệ thơm này nhé. Chúc bạn thành công với cách làm của Điện đồ vật XANH.*Nguồn xem thêm công thức và hình hình ảnh từ kênh YouTube NathaFood cùng Life In The Mountain.
